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老板：我搞不懂，為什幺我好說歹說，員工就是沒有積極性？外因影響內(nèi)因，內(nèi)因決定員工的？　　多數(shù)情況下，員工工作沒做好，責(zé)任不在員工，而是門店的管理者?！　?、無目標(biāo)管理，或有目標(biāo)管理而無過程管理。

開餐飲店，最害怕的是什幺？有一句老化叫做“只買對的不買貴的”，對于餐飲行業(yè)也是如此，有些產(chǎn)品不需要去購買最貴的食材，你買了最貴的食材，除了成本變高外，還可能會(huì)打造不出餐品應(yīng)有的味道。

一、加盟費(fèi)用加盟一個(gè)正規(guī)的特許經(jīng)營火鍋品牌，創(chuàng)業(yè)人都需要向品牌總部繳納一定的加盟費(fèi)用，可以在經(jīng)營中借用品牌的影響力對火鍋店經(jīng)營帶來不可忽視的影響，這筆費(fèi)用不低但為了品牌影響力也值。

顧客對餐廳的好感都體現(xiàn)在各種小細(xì)節(jié)中，以下服務(wù)員的11個(gè)基本動(dòng)作，你的餐廳做到了嗎?請問現(xiàn)在需要點(diǎn)單嗎?產(chǎn)品上齊了，您的產(chǎn)品已經(jīng)全部上齊，請慢用　　注意事項(xiàng)：注意托盤不要從客人頭上、背后、前面直接端過去;

餐廳才是弱勢群體！2014年3月15日，由全國人大修訂的新版《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》正式實(shí)施，在百度百科中，我們看到了對于這項(xiàng)法規(guī)特點(diǎn)的描述，“以專章規(guī)定到了消費(fèi)者權(quán)利，表明該法以保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益為宗旨。”

據(jù)了解，這家被網(wǎng)友戲稱為“脫單”火鍋店的武漢餐廳，最近紅遍了網(wǎng)絡(luò)，不僅在朋友圈里刷屏，抖音上也被網(wǎng)友屢屢“顯擺”，記者隨便打開一個(gè)，點(diǎn)贊量都在一二十萬，最火的一個(gè)視頻點(diǎn)贊量達(dá)190萬。